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后勤管理处召开食堂员工工作会议
2021-06-23 14:40:54
       为深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述,响应安全生产月的号召,同时巩固学院食堂五常创建成果,建立五常管理长效机制,教育引导食堂全体员工和管理人员攻坚克难、奋勇争先,全面落实推进学校食堂五常化管理,6月22日中午,后勤管理处组织全体食堂员工和管理人员集中进行了本学期959娱乐app下载食堂5C(五常)现场培训及安全工作会议。
        培训由后勤管理处膳食科陆向锋科长主讲,他分别从五常法的内涵、意义、实现目标、具体内容和措施以及重点难点等方面进行了讲解。针对食堂新员工,力求让培训讲解更加具体生动,能够让他们迅速掌握要点要义。针对老员工,强调了日常工作中容易忽略的重点问题,让所有员工系统全面地了解了五常法的要义。
       接着曹以将副处长就本学期以来食堂总体工作情况及食品安全卫生大检查情况向与会人员做了通报。要求大家检查与不检查一样,切实履行安全卫生管理责任,动脑筋、想办法,努力把食品安全卫生工作做好。
       随后,赵勇彪处长对食堂工作做出具体部署,他提出三点要求:
       一、提高政治站位,压紧压实食堂安全管理主体责任。人民大众的幸福生活来之不易,与党的坚强领导密不可分。政治离我们并不遥远,作为食品安全的主阵地,无论平时,还是重大时间节点,均应严格履行安全管理职责,各层级把安全管理落细落实落地,确保食堂工作安全有序。
       二、紧抓重点,切实消除食堂安全隐患。食堂绝不允许发生安全、食品群体事件。要提高认识,认真排查各类安全事故隐患,对发现的问题要立即予以整改。任何管理者及工作人员绝不允许存在做一天和尚撞一天钟、得过且过的思想。食品工作关系到全院师生员工的身体健康,切不可麻痹大意,掉以轻心。
       三、严格应急值守,强化信息报送。根据省教育厅要求和学院工作安排,每天下午4点前报送各部门安全情况。各食堂负责人要在4点前向陆向锋科长报送安全工作情况,有事报事,无事报平安。
       赵处长还对下学期拟采取的档口准入制度、食堂管理罚则改进等食堂管理工作措施做了预报。
       目前,学院正在开展“十四五”发展规划编制工作,综合广大师生的意见和建议,食堂餐饮服务“网红窗口”创建是大家十分关心的内容,说明师生对提高食堂餐饮服务水平十分期待,后勤食堂需要有餐饮服务质量提升的危机感、师生需求时不我待的紧迫感,提高执行力、发挥主动性,为食堂安全卫生有充分保障、师生满意度越来越高而共同努力奋斗!(后勤管理处)

陆向峰科长(左)培训、曹以将副处长(右)讲话

各食堂负责人与员工参与会议